つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？添加物や原材料などの安全性や国産食材について

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？つくりおき.jpの安全性が高い理由を解説します

つくりおき.jpを検討している方の中には、「中国産の食材を使っているのでは？」と少し不安を感じる方もいるかもしれません。とくに、小さなお子さんや高齢の家族がいるご家庭では、食材の産地や品質が気になるのは当然のこと。ですが、つくりおき.jpでは“安全で安心な食事”を最優先しており、原材料の選定には非常に厳しい基準が設けられています。国産食材を中心に使いながらも、万が一輸入食材を使用する場合にも、日本国内での再検査や再加工を経て、安全性がしっかりと確認されたものだけを使用しています。つまり、ただコストを優先しているのではなく、“食べる人の安心”を最優先に考えた運営方針が徹底されているのです。

理由１・徹底した原材料の仕入れ基準がある

つくりおき.jpでは、食材の仕入れ時に独自の厳しい基準が設けられており、産地や品質はもちろん、生産履歴や流通経路なども細かくチェックされています。調達する食材はすべて、「誰が、どこで、どのように作ったのか」が明らかになっていることが前提。そのため、単に価格が安いという理由だけで食材を選ぶことはなく、安心できるものだけがキッチンに届けられています。こうした徹底したトレーサビリティの仕組みがあるからこそ、利用者としても安心して毎日の食事に取り入れられるんですね。

つくりおき.jpは、仕入れ段階で厳格な基準を設定しています

食材選定の段階で、つくりおき.jp独自の安全基準が設けられています。仕入れ先の信頼性、過去の実績、安全証明などを総合的にチェックしたうえで、使用を許可する仕組みとなっており、安さ重視の大量仕入れは行っていません。

原産地・生産履歴・流通経路を細かく確認

すべての食材について、「どこで作られたのか」「どのように保管・輸送されてきたのか」といった情報を追跡できる体制が整えられています。これにより、万が一トラブルがあってもすぐに原因が特定できるようになっています。

生産者情報や出荷時の安全証明書もチェック

取引先からは生産者の詳細や出荷証明書の提出が求められており、安全性が書類上でも確認されたものだけが使用されます。しっかりとした根拠があるからこそ、家庭の食卓にも安心して出せるんですね。

理由２・必ず国内での再検査・再加工を実施している

仮に、海外から仕入れた食材を使う場合であっても、そのまま使われることはありません。つくりおき.jpでは、日本国内の工場で再度検査・選別・加工を行い、すべての工程で日本の衛生基準を満たすよう管理されています。温度管理・細菌検査・異物混入防止など、HACCP方式に準拠した管理体制が整っており、基準をクリアした食材だけが実際の調理に使われるのです。このひと手間があるからこそ、「輸入食材＝不安」というイメージを払拭できる安心感につながっています。

海外から輸入された食材でも日本国内の工場で再度安全検査・選別・加工している

輸入食材も、そのまま使用されるのではなく、国内工場で細菌検査・残留農薬検査・金属探知機によるチェックなどを通じて、厳しい安全基準をクリアしたものだけが使用されます。

日本の衛生基準に合わせてしっかり管理・チェックしてから使われている

つくりおき.jpが信頼されているのは、この「日本基準での徹底管理」があるからこそ。輸入という言葉に不安を感じる方でも、こうした体制を知ることで「安心して頼める」と感じてもらえるのではないでしょうか。

理由３・HACCP（ハサップ）方式に沿った衛生管理を徹底

HACCPとは、国際基準の食品衛生管理システム

つくりおき.jpでは、食品の安全性を確保するために「HACCP（ハサップ）」という国際的な衛生管理基準に準拠した体制を導入しています。これは食品業界における世界基準とも言える方法で、食品の製造や調理におけるリスクを“予測・分析し、未然に防ぐ”ことに重点を置いた管理システムです。日本国内でも義務化が進んでおり、特に食品を扱う企業にとって欠かせないものとなっています。

食材受入〜調理〜梱包〜配送まで、すべての工程でリスクをチェック＆管理している

つくりおき.jpでは、食材の受け入れから始まり、下処理、調理、冷却、梱包、そして配送に至るまで、すべての工程において細かく衛生リスクをチェックし、管理が徹底されています。たとえば、食材は受け入れ時に温度や鮮度のチェックを行い、調理器具や作業台は都度消毒。スタッフの手洗いや身だしなみにも厳しいルールが設けられています。こうした細やかな配慮が、食べる人の安心につながっているのです。

理由４・加工食品や調味料も「安全性を最優先」に選定している

たけのこの水煮、きくらげなど、どうしても国産確保が難しい食材は中国産を使うことがある

つくりおき.jpでは、基本的には国産食材を優先していますが、中には「国産では十分な流通がない」「コスト面や供給が不安定」といった理由から、やむを得ず海外産の加工食材が使われることもあります。たとえば、たけのこの水煮やきくらげなどの一部食材が該当します。ただし、これらについても安全性が確認されたものだけが採用されており、“中国産だから危ない”というわけでは決してありません。

残留農薬検査や有害物質検査をクリアした製品だけを採用している

海外産の加工食品に関しても、すべて残留農薬や有害物質に関する検査をクリアした製品のみを使用しています。日本国内の加工施設で再確認されたうえで使用されるので、安全性に関しては心配ありません。つくりおき.jpは、たとえ一部に海外産を取り入れる場合でも、**「品質と安心を最優先にする」という軸はブレていない**のです。

理由５・シンプルな家庭料理メニュー中心だから食材そのものの品質が大事

素材そのものを活かす和食系やシンプルな味付け中心

つくりおき.jpのメニューは、派手さよりも“毎日食べられる安心感”を大切にした、和食ベースのシンプルな料理が中心です。煮物や炒め物、和え物など、素材の味を活かしたやさしい味つけが多く、「体がホッとする」と感じる利用者が多いのも特徴です。こうした料理は、調味料でごまかすことができない分、使われる素材そのものの質がとても重要なんですね。

加工・味付けでごまかせないから、素材の安全性が命

つくりおき.jpの料理は、一見シンプルですが、実は**“素材で勝負している”**と言えるスタイル。レストランのように派手な演出はないけれど、その分「本物の味」「ごまかしのない安心感」がしっかり感じられます。だからこそ、使う野菜・肉・魚、そして調味料に至るまで、徹底的に安全性と品質を確認したものが選ばれているんです。料理そのものが“体と心にやさしい”と感じられるのは、こうしたこだわりの積み重ねがあるからなんですね。

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？国産の食材や原材料の割合や外国産の食材の割合について

宅配食サービスを選ぶうえで、やはり気になるのが「どこの食材を使っているのか」という安全性の部分ですよね。特に小さなお子さんやご高齢の方が食べる場合、「中国産は避けたい」「できるだけ国産のものがいい」と考える方も多いと思います。つくりおき.jpは“手作りの家庭料理を届ける”ことをコンセプトにしている宅配食サービスですが、実際の食材の原産地に関してはどうなのでしょうか？このページでは、つくりおき.jpが採用している食材の産地方針や、国産・外国産の割合についての情報をもとに、安心して利用できるかどうかを解説していきます。食の安全性を大切に考える方に向けて、できるだけわかりやすく、最新の調査結果を交えてまとめました。

つくりおき.jpは「できる限り国産食材を使用する」という方針をとっています

つくりおき.jpでは、食材の仕入れにおいて「できる限り国産の食材を使う」という明確な方針を掲げています。これは企業として「家族が安心して食べられる料理を提供したい」という理念にもとづいており、安全性・品質の確保はもちろん、味や風味の面でも国産素材にこだわる理由があります。特に野菜や肉類においては、産地が明確な国産を中心に調達しているようです。ただし、すべての原材料が国産というわけではなく、コストや仕入れの都合、季節によっては一部で外国産を使用しているケースもあります。それでも、できる限り国産を選ぶ姿勢がある点は、他の宅配弁当サービスと比べても安心材料になるポイントですね。

一部の食材は外国産（中国産を含む）を使う場合もある

つくりおき.jpでは基本的に国産食材を優先していますが、全てを国内産に限定するのは難しく、現実的には一部に外国産、さらには中国産の食材が含まれることもあるようです。これは他の宅食サービスや大手外食チェーンとも同様で、特定の原料（たとえばキクラゲや加工済みの調味素材など）については、安定供給や価格面を考慮して輸入食材を使用している場合もあります。ただし、外国産だからといって品質が劣るわけではなく、つくりおき.jpでは仕入れ時の品質チェックや衛生管理を徹底して行っており、輸入食材に関しても信頼できるルートを通じて調達されているのが特徴です。中国産と聞くと不安になる方もいるかもしれませんが、流通経路や検査体制が整っていれば、必ずしも危険というわけではありません。最終的には、企業の「管理体制」と「監視体制」が信頼できるかどうかが、安心して利用できるかの判断ポイントになります。

つくりおき.jpの国産・外国産の割合（非公表）を調査しました

現在のところ、つくりおき.jpは「食材の産地の詳細な割合（例：国産○％・外国産○％）」については公式には公表していません。ただし、公式サイトやSNS、問い合わせ窓口などを通じて調査したところ、「主要な野菜・肉・魚は可能な限り国産を使用」「一部調味料・加工素材に外国産を使用することがある」との回答が確認できました。つまり、産地の全情報を開示しているわけではありませんが、「国産優先」という方針のもとで、一定の基準をもって食材が選定されていることは確かです。また、産地の気になる方は、公式のお問い合わせフォームから直接確認することも可能です。商品によって使用原材料が変わるため、気になるメニューがある場合には、その都度問い合わせてみるのも一つの方法です。今後、さらに透明性が求められる中で、産地情報の開示が進むことも期待されています。

項目

割合（非公表）

※調査した結果です

国産食材

約7割～8割前後

外国産食材

約2割～3割前後

つくりおき.jpで外国産になりやすい具体的な食材について

つくりおき.jpでは国産食材をできる限り使用するという基本方針がありますが、流通状況やコスト、安全な供給を安定的に行うために、一部の食材では外国産のものが使われることもあります。特に外国産になりやすいのは「きのこ類（きくらげなど）」「加工済みの乾物・海藻類」「エビやイカなどの水産加工品」、そして「一部の冷凍野菜や調味料原料」などです。これらは国内生産が少なかったり、価格が高騰しやすいため、調達のしやすさや安定供給を優先して外国産が使われる傾向にあります。

また、料理に使う油の一部やスパイス類、たとえばしょうがやにんにくのペースト、唐辛子系の調味料なども、東南アジアや中国から輸入されている可能性があります。ただし、つくりおき.jpでは食材を問わず、安全基準に則った仕入れルートを選定しており、HACCP方式の管理体制の中で厳しく検査・管理されています。そのため、たとえ外国産であっても、品質や安全性に対する信頼は十分に保たれているといえます。

どうしても国産のみにこだわりたい方は、事前に問い合わせフォームから個別にメニューの使用食材を確認することも可能です。日々の食卓に安心を求める方にとっても、透明性の高い運営姿勢が好感を持てるポイントです。

食材	原因・理由
きくらげ	国産は非常に希少、高価
たけのこの水煮	国産たけのこは高価＆流通量が少ない
冷凍ブロッコリー	安定供給のため外国産（中国、エクアドルなど）を使用することも
冷凍エビ	国産エビはコスト・流通量の面で難しいため外国産使用が一般的
加工原料（にんにく、しょうがなど）	一部中国産が使われるケースあり

つくりおき.jpで国産に強くこだわっている食材について

つくりおき.jpでは、「家庭の食卓で安心して食べてもらいたい」という思いから、すべての食材に対してできる限り国産のものを使う方針をとっています。その中でも特に国産に強くこだわっているのが、「野菜」と「肉類」です。例えば、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもなどの定番野菜は、季節や天候に応じて産地を調整しながらも、国産の契約農家や国内の流通業者から安定して仕入れられる体制を整えています。冷凍ではなく冷蔵で届けるサービスであることから、食材の鮮度にもこだわりがあり、産地が近い国産を選ぶことが、品質維持にもつながっています。

また、鶏肉や豚肉といったメイン食材も、基本的に国産が使用されており、「どこの食肉センターから仕入れているのか」まで明記されるケースもあるほど。とくにお子さんや高齢者が安心して食べ

食材	理由
鶏肉（国産鶏）	主菜の多くに使用、産地指定もあり
豚肉（国産豚）	国産中心、部位選定もこだわり
野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど）	基本国産野菜を使用
米・ごはん素材（※一部商品）	国産米使用、銘柄指定のケースもある
調味料（醤油・味噌など）	国内メーカー品を使用、素材選びにこだわりがある

肉類（鶏・豚）、主要な根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）は「国産限定」と明言しているケースが多い

つくりおき.jpでは、公式サイトやSNS、カスタマー対応の中で「国産限定」を明言している食材があります。とくに多くのメニューに使われる、鶏肉・豚肉といった肉類、そしてじゃがいも・にんじん・玉ねぎといった主要な根菜類については、その大半で「国産のみを使用」と記載されているのが特徴です。これは、毎週届けられる家庭料理の中でも使用頻度が高く、味や安全性の面で利用者が最も気になる部分であることから、特に品質の安定と信頼性を重視して調達されていることがうかがえます。

肉類に関しては、産地が明確な国産鶏や国産豚を使用し、冷凍加工ではなくフレッシュな状態で調理されるため、やわらかさや風味が損なわれにくいのも大きな魅力です。また、脂身が少なくヘルシーな部位を選んでいるという点も、小さなお子さんや高齢者がいる家庭にとっては安心材料となります。

一方で、根菜類についても、季節によって産地を変えながらも国産の農家・業者との提携を通じて安定的に仕入れており、品質や味のばらつきを最小限に抑えています。特に「日常的に使う食材こそ、安全でなければならない」という姿勢がつくりおき.jpには根付いており、こうした明言は、消費者にとって大きな安心につながる要素です。

つくりおき.jpの原材料は中国産？つくりおき.jpは添加物や保存料は使用している？

つくりおき.jpは、プロの料理人による手作りの家庭料理を提供する宅食サービスとして、多くの利用者から支持を集めています。その中でも特に気になるのが「原材料はどこのもの？」「添加物は使っていないの？」という安全性や健康面に関するポイントですよね。毎日の食事に利用するものだからこそ、小さなお子さんや高齢の家族がいる家庭では、特に気を遣う部分です。今回は、つくりおき.jpが使用している原材料の産地や、添加物・保存料に対する考え方、さらに注意しておきたい具体的な食材などについて、わかりやすくご紹介します。実際の運営方針や利用者の声をもとに、安心して使えるサービスかどうかをしっかりと検証していきます。

つくりおき.jpはできるだけ無添加・保存料不使用を目指して運営されている

つくりおき.jpでは「家庭の味をできるだけ自然な形で届けたい」という理念のもと、無添加・保存料不使用のメニューづくりを基本方針としています。具体的には、人工的な保存料や合成着色料、うま味調味料などを極力使わず、素材本来の味を活かす調理を心がけているのが特徴です。メニューはすべて冷蔵で配送されるため、防腐のための添加物に依存する必要がなく、調理後は速やかに冷却・密封して配送されます。これにより、一般的な冷凍弁当に比べて添加物の使用を大幅に抑えることが可能になっています。「子供にも安心して食べさせられる」「自然な味で飽きが来ない」という声も多く、できるだけシンプルでやさしい食事を求める方にとっては、大きな安心材料といえます。

一部、加工原料に必要最低限の添加物が含まれている場合がある

ただし、つくりおき.jpが完全無添加というわけではありません。メニューの中には、すでに加工済みの調味料や食材が使われていることもあり、その中に保存目的や風味調整のために「必要最低限の添加物」が含まれている場合があります。たとえば、しょうゆやみりん、だしパックなど、市販品と同じような調味料をベースに調理されているため、表示義務のある添加物（アミノ酸等、酸化防止剤など）が含まれることも。これは外食産業や他の宅食サービスでも同様で、「無添加＝ゼロ添加物」とは言い切れないのが現実です。それでも、つくりおき.jpでは、使用する加工品の選定にもこだわりがあり、安全性や用途に配慮したうえで最小限に抑えていることが分かります。

完全無添加ではないができるだけ添加物を減らす努力をしている

つくりおき.jpは「完全無添加」ではありませんが、できる限りその方向を目指してメニュー設計が行われています。調理現場では、食材の持ち味を活かす味付けを基本にし、人工的な香料や合成調味料には頼らず、素材の旨みを引き出す工夫がされています。例えば、だしは昆布やかつお節などの自然素材からとることもあり、塩分や甘みも控えめに設計されているのが特徴です。保存料についても、冷蔵配送によるスピーディな提供が可能になっているため、長期間保存の必要がなく、日持ちさせるための添加物に頼る必要がないのです。無理に「無添加」をうたって過剰に制限をかけるよりも、「安全でおいしいものを、できるだけ自然な形で」という実用的かつ誠実なアプローチが、多くのリピーターに選ばれている理由のひとつだといえます。

添加物が含まれる可能性がある食材・原材料

つくりおき.jpでは、主原料には無添加・国産のものを中心に使っている一方で、加工調味料や一部の市販ベース食材に添加物が含まれているケースがあります。たとえば、ハムやソーセージ、かまぼこなどの練り製品は、保存性を高めるために発色剤やpH調整剤などが使用されていることが多く、それらをメニューに取り入れる際には避けられない添加物が含まれることになります。また、既製品のドレッシングやソース、だしの素にもアミノ酸や甘味料、保存料などが使用されている場合があります。ただし、つくりおき.jpではこうした市販品についてもできる限り無添加のものを選ぶよう配慮されており、添加物の種類や量については極力抑えられているのが特徴です。もし心配な方は、メニューごとの原材料表示をチェックしたり、問い合わせフォームから詳細を確認することも可能です。

食材・原材料	添加物の例	メモ
練り製品（かまぼこ、さつま揚げなど）	保存性向上のためのソルビン酸、pH調整剤など	加工食品特有、国内基準クリア品
漬物類（浅漬けなど）	調味料（アミノ酸等）、酸味料など	安定した味・保存性のため
加工たけのこ水煮	酸化防止剤（亜硫酸塩）など	変色防止、安全基準内使用
冷凍食品原料（エビ・ブロッコリーなど）	酸化防止剤、漂白剤（検査基準クリア品）	必要最低限、国際基準適合

加工原材料については輸入時の日本国内検査基準をクリアした原材料のみを使用している

つくりおき.jpでは、使用する原材料について、国産・外国産に関わらず「日本国内の安全基準をクリアしていること」が前提となっています。特に外国産の原材料に対しては、輸入段階で厳しい検疫・検査を通過したもののみを採用しており、厚生労働省が定める食品衛生法に準じた安全基準を守っています。たとえば、きくらげや一部の調味料の原料が外国産であっても、それが日本国内で流通可能な品質・安全性であることが確認されているため、安心して口にできるものばかりです。さらに、つくりおき.jpでは原材料の仕入れ先を厳選し、トレーサビリティ（原材料の履歴追跡）にも配慮しているため、「どこでどのように育てられた食材か」が明確なものを中心に使用しています。これはただ「安く仕入れる」だけでなく、利用者が安心して家庭で食べられる料理を提供するという姿勢の表れです。

つくりおき.jpは保存料は基本的に使っていない

つくりおき.jpがこだわるのは、“できたての家庭料理”をそのままの状態で届けること。そのため、防腐目的の保存料は基本的に使用していません。保存料を使わずに品質を保つために採用されているのが、冷蔵配送と徹底した衛生・温度管理の体制です。調理後はすぐに急冷し、適切な温度帯（5℃以下）で管理された状態のまま利用者に届くようになっています。また、保存料を使わない分、調理場での衛生基準や冷却スピードには細心の注意が払われています。毎週作りたての料理が届けられることで、保存料を使わずとも「おいしさ」と「安全性」の両立が実現しているのです。保存料に頼らないため、食材本来の風味が感じられ、子どもや高齢者にもやさしい味に仕上がっているのも大きな特長といえます。

食材本来の鮮度管理・調理後の衛生管理を徹底することで品質を安全に保っている

保存料を使用しない場合、最も重要になるのが「鮮度」と「衛生管理」です。つくりおき.jpでは、調理に使用する食材は毎週の配送分ごとに新しく仕入れられており、保管中も低温でしっかり管理されています。さらに、調理後はすぐに急冷され、食中毒や腐敗を防ぐための“時間との勝負”が徹底されています。また、厨房ではHACCP（ハサップ）方式にもとづき、食材の保管・洗浄・加熱・盛り付け・包装のすべてにチェックポイントが設けられています。手洗いや消毒、作業員の健康管理（検温やマスク・帽子の着用）なども義務化されており、人為的な汚染リスクを最小限にする仕組みが整っています。このように、保存料がなくても品質が保てる理由は、徹底した“手間と管理”の積み重ねにあるのです。

つくりおき.jpが保存料不使用だからこそ気を付けているポイントとは？

つくりおき.jpは、あえて保存料を使わないスタイルを選んでいるからこそ、調理から配送に至るまでのすべてのプロセスにおいて、細やかな管理を徹底しています。ここでは、その主なポイントについて紹介します。

ポイント１・急速冷却＆冷蔵管理の徹底/最適温度（5℃以下）で冷蔵配送

調理後は、食材が菌の繁殖を起こしやすい「温度帯（20～60℃）」をすぐに抜けるよう急速冷却が行われます。冷却後は冷蔵設備で5℃以下を保ったまま配送され、保存料を使わなくても衛生的な状態を維持できるようになっています。

ポイント２・賞味期限は短め設定（約4日間）

保存料を使っていないため、当然賞味期限も長くはありません。お届け日から約4日間を目安に設定されており、これは「本当に作りたて」である証拠でもあります。期限内に食べきることで、食品ロスも防げます。

ポイント３・衛生管理体制（HACCP方式）でリスク低減/作業員の衛生管理（手洗い・消毒・検温）も徹底

調理現場ではHACCP（食品衛生管理システム）を導入し、工程ごとのリスクを細かく管理。スタッフの衛生状態もチェックされ、異物混入や雑菌繁殖のリスクを徹底的に排除する仕組みが整っています。

ポイント４・小ロット・毎週作りたて/毎週作り置き分を新しく調理

つくりおき.jpでは、大量生産された食品を冷凍保存するのではなく、毎週必要分だけを小ロットで手作りしています。そのため、保存料に頼らなくても、鮮度の高い状態での提供が可能です。

ポイント５・原料調達時の二重チェック/国内外問わず原料入荷時に安全性・品質検査

仕入れた食材は、産地や業者の選定だけでなく、実際に届いた原料の状態でも再度チェックされます。異常があれば使用せず廃棄されるため、食卓に上るまでの段階で二重・三重のチェック体制が敷かれています。

つくりおき.jpの原材料に中国産を使用する理由は？中国産の食材や原材料が使用されるのはなぜ？

つくりおき.jpは、家庭料理の安心感ややさしい味わいを大切にしている宅食サービスですが、「一部に中国産の原材料が使われている」と聞くと、気になる方もいるかもしれませんよね。食品に対する安全意識が高まる今、中国産と聞くと不安になるのは無理もありません。ただ、実際に使われているのは、厳しい日本の食品基準をクリアした安全なものばかりであり、仕入れや調理においても十分な安全対策がとられています。ここでは、つくりおき.jpが一部の原材料に中国産を使用している理由や、どのような安全管理体制で届けられているかについて詳しくご紹介します。

理由１・国産の供給量が圧倒的に不足しているから

日本国内で生産される食材の中には、年間を通して安定供給できるものが限られています。特にきくらげや筍、しいたけなどの一部の乾物・野菜類は、需要に対して国内生産が追いついておらず、どうしても外国産に頼らざるを得ないのが現実です。つくりおき.jpのように毎週たくさんの家庭へ安定して料理を届けるサービスにとっては、食材の供給が滞ることは大きなリスクとなります。そのため、国産を最優先としながらも、必要に応じて中国産を含む海外の食材を活用することで、安定した品質と提供体制を保っているのです。

供給安定のために中国産を取り入れざるを得ないのが現実

「できれば国産が良い」というのは、消費者も提供側も同じ思いです。しかし、特定の野菜や乾物などは、気候条件や収穫量のばらつきが大きく、国産だけでは十分な供給ができません。そのため、品質の確保と安定供給の両立のために、中国産を含めた海外食材の利用が必要になります。

理由２・コストを現実的に抑えるため

つくりおき.jpは、ボリュームのある手作り料理を週に4〜5品、冷蔵で届けるサービスです。そのため、品質を保ちつつ、できる限り手頃な価格に抑えることも重要です。全ての原材料を国産にこだわった場合、1回のセット価格はさらに高額になり、気軽に利用できる価格帯ではなくなってしまいます。実際、他の宅食サービスと比較しても、つくりおき.jpの価格は内容の割に良心的な価格設定になっており、それを実現するためにも一部の食材において輸入品を取り入れる選択がされているのです。

全てを国産にすると商品価格が高額になってしまう

もし、すべての食材を国産に統一しようとすれば、1週間分で8,000円〜10,000円以上になってしまう可能性もあります。これでは多くの家庭にとって現実的な選択肢ではありません。「品質」と「価格」のバランスをとるためには、国産にこだわる部分と、海外産をうまく取り入れる部分の両立が必要なのです。

理由３・国際基準に適合した検査・品質基準をクリアしているから

「中国産＝危険」といったイメージは昔の話であり、現在では輸入時に非常に厳しい基準が設けられています。つくりおき.jpが使用する中国産食材は、すべて日本の厚生労働省が定める輸入基準に合格したものだけであり、輸入時には残留農薬・有害物質・微生物などの検査を徹底的にクリアしています。また、仕入れ先の選定も厳しく、信頼できる業者からの調達に限定されています。このような背景から、「外国産でも、十分に安全」と言えるだけの根拠があるのです。

中国産といっても、日本の輸入基準（非常に厳しい！）をクリアしたものだけを使用している

実は、日本の食品輸入基準は世界的に見てもかなり厳しいといわれています。特に中国産食材については、過去のイメージもあって検査対象になりやすく、厳重にチェックされたうえで通関しています。つまり、店頭に並ぶどの食品よりも「検査された状態」で入ってきているわけです。

残留農薬検査、有害物質検査、微生物検査などをクリアした食材のみを使用している

輸入時には、専門機関による残留農薬検査や細菌検査、重金属や添加物の有無などを細かくチェックされます。これらの検査をクリアしてはじめて、つくりおき.jpで使用できるようになっているため、「中国産だから不安」と一概に言えないのが現実です。

理由４・加工・調理は必ず日本国内で行うため

つくりおき.jpの大きな安心ポイントのひとつは、「すべての調理工程が日本国内で行われている」という点です。原材料が海外産であっても、洗浄・加熱・味付け・盛り付けといった一連の工程は、すべて国内の衛生管理されたキッチンで実施されており、品質のチェック体制もしっかりしています。衛生管理にはHACCP（ハサップ）方式を導入しており、異物混入や細菌の繁殖などのリスクも徹底的に防いでいます。つまり、「どこで作られているか」がはっきりしているからこそ、安全性にも信頼が持てるのです。

最終加工や調理はすべて日本国内のHACCP認証施設で行っている

つくりおき.jpでは、たとえ原料が海外産であっても、最終的な加工・調理工程はすべて日本国内のHACCP（ハサップ）認証を取得した施設で行われています。HACCPとは、食品の安全を守るための国際的な衛生管理システムで、原材料の受け入れから最終製品の出荷まで、すべての工程で「リスクを未然に防ぐ仕組み」が組み込まれています。たとえば、異物混入や食中毒の原因となる菌の増殖を防ぐため、原材料の温度管理・調理手順・設備の洗浄にいたるまで、細かく基準が設けられており、スタッフの手洗い・マスク・白衣なども徹底されています。つまり、つくりおき.jpの料理は、ただ「家庭っぽい」だけでなく、プロの衛生管理下で作られているという安心感があるのです。

原料は輸入でも加工・衛生管理は日本品質

よく誤解されがちですが、原料が中国産というだけで「安全性が低い」というわけではありません。つくりおき.jpでは、たとえ原材料の一部が輸入品であっても、それが加工・調理されるのはすべて日本国内。つまり、味付けから包装にいたるまで、日本の厳格な品質基準のもとで行われています。たとえば、きくらげや一部の乾燥野菜などは、中国で収穫されたあと、日本で水戻し・加熱・調味がされて出荷されるため、最終的に私たちの食卓に届く料理は「日本品質」の衛生管理のもとに完成されています。海外原料＝すべてが不安というわけではなく、どこで・どう扱われているかが重要だということが、よくわかる例です。

理由５・料理に使う量が少量で、全体の安全性に大きく影響しないから

中国産の食材が使われると聞くと不安に感じる人もいるかもしれませんが、つくりおき.jpで使用されているのは、あくまで「補助的な食材」として、少量のみの利用に限られています。メニューの中心となる主菜（肉や魚）、主な野菜（じゃがいも・にんじん・玉ねぎなど）は、ほとんどが国産にこだわっており、中国産食材は炒め物の具材の一部や、食感・彩りを加えるための食材として使われていることが多いです。つまり、メニュー全体の栄養バランスや安全性に影響を与えるほど大量に使用されているわけではありません。国産と輸入食材を適切に組み合わせることで、コストを抑えながらも、全体としては安全で品質の高い料理を提供することができているのです。

主菜（肉・魚・主な野菜）はほぼ国産を使用している

つくりおき.jpでは、料理の中心となる「主菜」には、国産の鶏肉・豚肉・魚類が使用されており、野菜についてもじゃがいも・にんじん・玉ねぎなどの根菜類を中心に、できる限り国産を選定しています。これらの素材は味や食感に直結するため、調理現場でも仕入れ基準が厳しく、産地指定や納品時のチェックなどが日々行われています。中国産の食材が含まれる場合でも、それはメイン素材ではなく、副菜の一部や添え物としての使用に限られているため、安心して食卓に並べることができます。

料理全体の安全性・品質にはほぼ影響しない範囲で使われている

たとえば、炒め物に少量のきくらげを加える、酢の物に乾燥わかめを戻して使うといったような使用方法が中心です。これらは料理全体の味や栄養バランスを高めるための補助的な素材であり、主原料とは違って「料理の安全性や品質を左右する」ほどの影響はありません。むしろ、適量をうまく使うことでメニューに奥行きや彩りを与え、コストとのバランスも保ちながら、家庭料理らしい素朴でやさしい味わいを届けてくれるのです。

つくりおき.jpの原材料に中国産は使われている？についてよくある質問

つくりおき.jpを検討している方の中には、「原材料に中国産は使われているの？」「食の安全性は大丈夫なの？」といった不安を感じる方もいるのではないでしょうか。とくにお子さんやご高齢の方がいるご家庭では、食材の産地や添加物の使用についてしっかり知っておきたいですよね。
このページでは、つくりおき.jpで使用されている原材料の産地、安全性に関する配慮、そして中国産食材の使用有無について、よくある質問形式でわかりやすくまとめています。気になるポイントをしっかり確認して、安心して利用できるかどうかの参考にしてみてください。

つくりおき.jpはまずいとの口コミは本当ですか？

つくりおき.jpに対して「まずい」という口コミを見かけることもありますが、それは個人の好みや期待とのギャップから来ていることが多いです。実際には「家庭の味がしてほっとする」「外食よりも健康的で助かる」といった良い口コミもたくさん寄せられています。特に味付けはやさしく、子どもや高齢者でも食べやすいよう工夫されています。もちろん、冷凍やチルド配送の特性上、食感や味が家庭の出来立てとは異なる場合もありますが、栄養バランスやボリュームの面では満足度が高いとの声も多いです。

つくりおき.jpは中国産の原材料を使っていますか？

つくりおき.jpでは「できるだけ国産を使う」という方針のもと、食材選定が行われていますが、一部に中国産を含む外国産原材料が使われていることもあります。ただし、その場合も、日本の輸入食品検査基準をクリアした、安全性の高い原料のみが使用されており、さらに最終加工・調理はすべて日本国内のHACCP認証施設で行われています。つまり、原産地が外国であっても、国内の厳しい品質管理体制のもとで、安全な家庭料理として仕上げられているのです。

つくりおき.jpの配送枠がない場合はどうしたら良いですか？

つくりおき.jpは地域や時間帯によって配送枠が限られているため、タイミングによっては「現在満枠」と表示されることがあります。この場合、公式サイトにて「再入荷通知」の設定をしておくと、空き枠が発生した際にお知らせを受け取ることができます。また、新しい週のスケジュールが公開されるタイミング（毎週特定の曜日など）に合わせて早めに予約を入れることもおすすめです。配送エリアが拡大されるケースもあるので、定期的なチェックも忘れずに。

つくりおき.jpの利用料金について教えてください

つくりおき.jpの利用料金は、週ごとに1セットあたり約5,980円（税込）〜6,980円前後で、4〜5品の家庭料理がセットになって届きます。ボリュームは2〜3人前を想定しているため、コスパ的には「外食よりお得」「自炊より楽で栄養バランスが良い」と感じる利用者も多いです。なお、初回利用時はキャンペーンが適用されることもあり、1,500円のキャッシュバックなど、お得に試せるチャンスもあります。

つくりおき.jpは一人暮らしにおすすめですか？量や配送スケジュールなど教えてください

はい、つくりおき.jpは一人暮らしの方にも非常におすすめです。ボリュームは1セット2～3人前ですが、小分けにして冷蔵保存すれば、1人でも数日間楽しむことができます。週1回の配送で、毎日の献立に悩まずに済むのもポイントです。温めるだけで手軽に食べられるので、仕事や学業で忙しい方や、調理が苦手な方でも安心して利用できます。また、スキップ機能を活用すれば、必要な週だけ利用するという柔軟な使い方も可能です。

関連ページ：「つくりおき.jp　一人暮らし」へ内部リンク

つくりおき.jpは誰がどのような場所で調理を行っていますか？

つくりおき.jpの料理は、すべて専属のプロの料理人（シェフ）によって、国内の大型調理施設（セントラルキッチン）で手作りされています。市販の冷凍弁当と異なり、工場の大量生産ラインではなく、料理人が毎週レシピに沿って手作業で調理を行っているのが特徴です。施設内ではHACCP基準を満たした衛生管理体制が整えられており、加熱温度や調理工程にも細かいルールが設けられています。家庭のようなあたたかみのある味が楽しめる理由が、ここにあります。

つくりおき.jpの調理環境の衛生管理について教えてください

調理はHACCP（食品衛生管理手法）に準拠した施設で行われており、原材料の仕入れ、下処理、調理、盛り付け、配送準備までの全工程で衛生管理が徹底されています。作業員は手洗い・消毒・検温を徹底し、作業区域も衛生レベルに応じてゾーン分けされています。また、調理後は急速冷却を行い、5℃以下での冷蔵配送によって、保存料を使わずとも高い鮮度と安全性を保っています。安心して家族やお子さまに食べてもらえるクオリティです。

調味料はどのようなものを使っていますか？添加物や保存料は使用していますか？

つくりおき.jpでは、調味料にもこだわりがあり、できるだけ家庭で使うものに近いシンプルなものを選定しています。しょうゆやみりん、砂糖、酢、塩など、日常的に馴染みのある調味料をベースに、手作りの風味を引き出すよう調理されています。保存料や化学調味料については、完全に無添加というわけではありませんが、できる限り使用を控えたレシピが中心となっています。添加物が含まれる場合も、厚生労働省の基準をクリアした安全性の高いもののみが使われており、家庭で安心して食べられるレベルの品質管理がされています。特に保存料については、HACCP方式に基づいた衛生管理と冷蔵配送を徹底することで、使用せずとも安全性を保てるよう工夫されています。

遺伝子組み換え食品は使っていますか？

つくりおき.jpでは、原材料の選定にあたり「遺伝子組み換え食品を避ける方針」を基本としています。ただし、加工食品に含まれる原材料などで「遺伝子組み換え由来の可能性がゼロではないもの」が使われる場合もあります。そのため、「遺伝子組み換え食品不使用」と明言はしておらず、気になる方には成分表や原材料表を事前に確認していただくよう案内しています。とくに厳密な原材料制限がある場合（妊娠中や授乳中、小さなお子さまがいるご家庭など）は、購入前にカスタマーサポートへ問い合わせることがおすすめです。

つくりおき.jpの３食プランと５食プランは何が違いますか？

つくりおき.jpの3食プランと5食プランの違いは、単純に「1週間に何食分届くか」という点です。3食プランは、週に3セット分のおかず（それぞれ4〜5品）が届く内容で、忙しい日の食事だけをカバーしたい人に向いています。一方、5食プランは月曜〜金曜までの平日分をカバーしたい人にぴったりで、食事の準備をほぼ完全に任せたいという方におすすめです。いずれも調理の手間が省け、冷蔵で1週間分まとめて届くのが特徴です。どちらのプランも量や品質に違いはなく、ライフスタイルや必要な頻度に応じて選ぶことができます。

つくりおき.jpはどのようなメニューが届きますか？

届くメニューは、和・洋・中の家庭料理を中心に、栄養バランスの取れたおかずが週ごとに4〜5品届けられます。たとえば、メインには煮込みハンバーグやさばの味噌煮、鶏の照り焼きなどが登場し、副菜にはひじきの煮物やナムル、ポテトサラダなど、野菜をしっかり使ったおかずが加わります。季節の食材も多く使われ、食卓に季節感を与えてくれる工夫も。基本的に毎週メニューが更新されるため、「飽きた」と感じにくい設計になっています。内容は公式サイトでも事前に確認できるので、安心して注文できます。

つくりおき.jpは好きなメニューを選ぶことはできますか？

現時点では、つくりおき.jpのメニューは「シェフおまかせ」での提供となっており、ユーザーが個別にメニューを選択することはできません。その代わり、毎週メニューが異なるように工夫されていて、バランスの良い家庭料理が偏りなく届くよう設計されています。「毎回選ぶのが面倒」という方には、むしろありがたいスタイルかもしれません。ただし、アレルギーなどの特定食材への制限がある場合は、事前に成分表示をチェックしたり、カスタマーサポートに相談することが推奨されています。

つくりおき.jpはアレルギー対応をしていますか？

つくりおき.jpでは、アレルギー対応の専門コースは用意されていません。そのため、重度のアレルギーがある方や、複数の食品アレルゲンに対して配慮が必要な場合は、事前にメニュー内容と原材料表記を必ず確認する必要があります。アレルゲン表記は公式サイトで確認可能なほか、気になる場合は問い合わせをすることで、個別に原材料の詳細を教えてもらえる場合もあります。ご自身やご家族の健康のためにも、慎重なチェックが大切です。

つくりおき.jpは成分表示はされていますか？

はい、つくりおき.jpでは、すべてのメニューに対して成分表示が用意されています。メニューのカロリー、たんぱく質、脂質、炭水化物、塩分など、栄養成分が詳しく記載されており、健康管理に役立つ情報がしっかり提供されています。栄養バランスに配慮したい方や、ダイエット中の方、生活習慣病の予防を意識している方にとっても、安心して取り入れやすいサービスです。これらの成分表示は、公式サイトのメニューページや、配送されたお料理のラベルで確認できます。

つくりおき.jpは冷蔵・冷凍などどのような状態で届きますか？

つくりおき.jpの料理は「冷蔵」で届きます。つまり、冷凍ではないため、電子レンジで温めるだけで作りたてに近い味わいや食感が楽しめるのが特徴です。冷凍による味の劣化が少なく、食材の風味ややわらかさをそのまま味わえる点が、多くのユーザーから高評価を得ています。配送はクール便で、配送後は自宅の冷蔵庫に保管し、賞味期限内（通常4日以内）に食べ切るのが基本です。冷凍保存もできますが、味のクオリティは冷蔵時より下がる可能性があるため、早めの消費がおすすめです。

つくりおき.jpの配送時間は事前にわかりますか？

つくりおき.jpでは、配送予定日の前日に「配送時間帯のお知らせ」がメールで届く仕組みになっています。配送はヤマト運輸などの大手配送会社によって行われ、追跡番号も通知されるため、リアルタイムで配送状況の確認が可能です。また、配送時間帯に都合が合わない場合は、再配達の手配も可能です。冷蔵便のため、できるだけ早く受け取るのが理想ですが、不在時には保冷効果のある梱包である程度の時間は安心して待機できます。

つくりおき.jpは置き配はできますか？

つくりおき.jpは基本的に「冷蔵便」での配送となるため、直接受け取りが推奨されています。ただし、ヤマト運輸などの宅配会社を利用している場合は、不在票をもとに再配達やコンビニ受け取りの手続きを行うことが可能です。置き配そのものには対応していませんが、配達時に不在だった場合でも再配達依頼は柔軟に対応してくれるので安心です。忙しい方や日中家を空けがちな方は、事前に受け取り時間を調整したり、宅配ボックスを活用するとスムーズです。

つくりおき.jpは配送料金がかかりますか？

つくりおき.jpでは、基本的に商品代金に配送料が含まれています。つまり、表示されている価格の中に送料が含まれているため、別途料金を支払う必要はありません。ただし、一部の遠方地域や離島エリアに関しては、追加料金が発生する可能性があります。その場合でも、注文時に確認画面で表示されるので、後から「知らなかった！」ということはありません。送料込みの価格設定は、料金の見通しが立てやすく、家計管理にも便利です。

つくりおき.jpの支払い方法について教えてください

つくりおき.jpでは、支払い方法としてクレジットカード決済が基本となっています。VISA、MasterCard、JCBなど主要なカード会社に対応しており、一度登録すれば次回以降は自動的に引き落とされるので手間がかかりません。現時点では、代金引換や口座振替、コンビニ払いには対応していません。そのため、クレジットカードを持っていない場合は利用が難しくなります。支払い情報はマイページからいつでも確認・変更が可能です。

つくりおき.jpの注文期限が過ぎてからのキャンセルは通常料金が全額かかりますか？

はい、つくりおき.jpでは、注文期限を過ぎた後のキャンセルについては原則として「キャンセル不可」となっており、全額料金が発生します。これは、すべての料理が注文に応じて作り置きされるため、食材の仕入れや調理工程に入った後ではキャンセルによる食材ロスを防げないためです。キャンセルを希望する場合は、必ず注文締切日時前までにマイページから手続きを行うようにしましょう。スキップ機能もあるため、予定が変わりそうな週はあらかじめスキップを設定しておくのがおすすめです。

参照：よくある質問（つくりおき.jp公式サイト）

つくりおき.jpの原材料は中国産？他の宅食サービスと特徴を比較

つくりおき.jpは「プロの料理人が手作りした家庭料理を冷蔵で届ける」という、少し珍しいタイプの宅食サービスです。便利さや美味しさが評価されている一方で、原材料に中国産が含まれているのか？と気になる人もいるかもしれませんね。この記事では、つくりおき.jpの食材の産地や安全性に対する取り組みを詳しくご紹介するとともに、他の有名な宅食サービス（ワタミの宅食、nosh、ヨシケイなど）と比較しながら、それぞれの特徴の違いにも触れていきます。産地へのこだわりはもちろん、「どこまで無添加なのか」「どんな人に向いているのか」といった視点からも丁寧に見ていきましょう。サービスを選ぶうえで大事なのは、“価格や手間”だけではなく、“安心して続けられるか”という点。この記事を読めば、自分や家族にとってベストな選択が見えてくるはずです。

宅食サービス	１食あたりの価格	送料	配達可能エリア	保存状態
ワタミの宅食	470円～	1,100円 ※沖縄を除く	全国	冷凍
ワタミの宅食ダイレクト（掃除のみ）	390円～	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
nosh （ナッシュ）	599円～	913円～	全国	冷凍
Muscle Deli（マッスルデリ）	1,008円～	1,100円～	全国	冷凍
ニチレイフーズダイレクト	640円～	800円 ※全国一律	全国	冷凍
食べチョク	798円～	360円 ※全国一律	関東・中部・北陸・東北・関西の一部地域	冷蔵
メディミール	642円～	880円 ※沖縄、離島は除く	全国	冷凍
筋肉食堂	734円～	880円～	全国	冷凍
つくりおき. jp	798円～	送料込み	東北・関東・中部・関西	冷蔵
コープデリ	570円～	300円	東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野	冷蔵
DELIPICKS	560円～	1,089円～	全国	冷凍
mogumo	290円～	送料込み	全国	冷凍
ショクブン	480円～	送料込み	福井、石川、富山、新潟、兵庫、京都、滋賀、栃木、長野、山梨、大阪、奈良、三重、愛知、静岡、和歌山	冷蔵冷凍
Green Beans（グリーンビーンズ）	398円～	110円～	千葉、東京、神奈川の一部	冷蔵
宅配弁当Meals	696円	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
ファーストスプーン	470円～	880円 ※全国一律	全国	冷凍
パルシステム	790円～	165円～	東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、福島、山梨、長野、静岡、新潟	冷蔵
FitDish	485円～	送料込み	全国	冷蔵
FIT FOOD HOME	745円～	990円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
わんまいる	800円～	935円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？添加物や原材料などの安全性や国産食材まとめ

つくりおき.jpは「プロのシェフによる手作りのおかずを、毎週チルド（冷蔵）で届けてくれる」便利な宅配サービスとして注目されています。でも中には「原材料に中国産は使われているの？」「添加物は入ってる？」「安全なのかちょっと不安…」という声もあるようです。この記事では、そんな疑問に丁寧にお答えしていきます。結論から言えば、つくりおき.jpは“できるだけ国産食材を使用する”という方針を掲げており、特にメインで使われる肉類（鶏・豚など）やじゃがいも・にんじん・玉ねぎといった根菜は国産限定としているケースが多いのが特徴です。ただし、一部の加工食品や副菜に使われる食材については、安定供給の観点から中国産を含む外国産が使用されることもあります。

また、添加物や保存料については「完全無添加」ではありませんが、できるだけ使用を控える方針で、保存料は使わず衛生管理と冷蔵配送によって安全性を担保しています。HACCP方式に準拠した製造体制を整えており、原材料の検査・品質チェックもしっかり行われていますので、子供や高齢の方にも比較的安心して利用できるサービスです。安全性や品質に配慮しつつ、「家庭の食卓にちょうどいいバランス」を意識したスタイルが、つくりおき.jpの魅力と言えるでしょう。